Trattoria La Fiasca

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TRATTORIA LA FIASCA
La nostra Cucina
Pietanze e vini della zona selezionati con cura per proporre piatti tipici con un pizzico di modernità.

Proponiamo piatti a base di pesce di lago e mare, ottima carne, pasta fatta in casa.

Local cuisine with sea and lake fish, excellent meats, homemade pasta.

Typische Küche mit See- und Meeresfisch, vorzügliches Fleisch, hausgemachte Nudeln.

Cuisine typique avec poisson de lac et de mer, viands succulents, pâtes fraîches  maison.


Il nostro Menù di Capodanno 2018

Aperitivo con Piccolo ingresso dalla cucina

ANTIPASTO
Sfoglia di Gamberi e Capasanta su leggera Crema di Patate con olive Taggiasche e Pesto

PRIMI PIATTI
Risotto con Bisque di Gamberi Rossi di Mazara
e la sua Tartar


Tagliolino tutto tuorli al burro di Malga
e Caviale di Calvisano

SECONDO PIATTO
Ombrina Cotta sulla Pelle al Burro di Cacao con
crema di Broccolo Romanesco  e Tartufo del Baldo

DOLCE
Millefoglie al cremoso di Mango con Mirtilli
e Spuma al Gin


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o chiamaci Tel. 0309906111

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   Nella realizzazione dei nostri piatti,

essenziale è la scelta delle materie prime
frutto di un’accurata selezione per
la valorizzazione dei piatti del
nostro territorio.


Genuinità e Sapore

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